Se hai sempre desiderato gustare la vera cucina tradizionale genovese e ligure, passa a trovarci nel nostro ristorante. Basta una prenotazione, oppure, se è un’idea dell’ultimo momento, troveremo sempre un posto per te.
I nostri chef si dedicano con passione alla preparazione dei classici della cucina della nostra regione abbinando in maniera unica e caratteristica mare e terra con prodotti di un’agricoltura unica e pesce sempre freschissimo.
La pasta che caratterizza tanti piatti liguri viene preparata dai nostri cuochi ogni giorno fresca ed è pronta per far risaltare il sapore di sughi speciali, preparati rigorosamente a mano, come il pesto ligure.
Il nostro viene realizzato a partire da ingredienti che sono stati selezionati con la massima attenzione dallo chef per offrire sempre un gusto unico.
Lasciati coinvolgere dai profumi che sentirai già quando entri in sala, troverai un ambiente elegante e rilassato, dove passare la tua serata con i tuoi ospiti, oppure pranzare in una pausa da lavoro, scoprendo come la qualità in Liguria vada perfettamente d’accordo con il prezzo basso.
Infatti, l’uso di pesce povero e ingredienti che in altre tradizioni non vengono assolutamente considerati, da noi ha permesso di creare tantissime ricette caratteristiche e uniche, tutte da provare.
Carne e pesce sono preparati espressi e sempre freschissimi, così come salse e sughi. Non devi fare nient’altro che vedere che cosa c’è alla carta oggi e scoprire che in diversi periodi dell’anno ti proponiamo ricette tipiche che devono essere assolutamente provate da chi vuol davvero conoscere la tradizione della Liguria.
La nostra è una cucina leggera e nutriente, con accostamenti particolari e piacevolissimi, tutti da sperimentare, adatta sia per chi desidera riscoprire la propria tradizione, sia per chi per la prima volta si affaccia alla nostra splendida regione.
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