La città di Genova sa offrire gusti e sapori unici ai suoi ospiti e per questo il nostro chef si è fatto alfiere della tradizione, riscoprendo non soltanto le ricette più famose, come quelle con le trofie e il pesto, ma anche piatti più rari e che fin troppo spesso sono quasi dimenticati.

Sono ricette che sanno regalare emozioni uniche a tavola. La cucina ligure sa essere leggera e molto nutriente, ma soprattutto è capace di sfruttare anche accostamenti e sapori basati su pesce povero e su prodotti di un’agricoltura che si è evoluta in una terra dura e che richiede molta passione.

Per questo la nostra cucina tipica genovese, non soltanto riflette a pieno il sentire di chi nei secoli ha saputo selezionare prodotti agricoli unici, ma anche i nuovi gusti.

Noi ti vogliamo guidare in un’esperienza culinaria unica sul territorio, facendoti scoprire l’importanza di certi abbinamenti del dettaglio e di alcuni pescati poco noti. Da noi trovi in carne, pesce e tanti piatti di verdure stagionali che ti faranno ritrovare il feeling unico della Liguria.

Se hai sempre desiderato gustare la vera cucina tradizionale genovese e ligure, passa a trovarci nel nostro ristorante. Basta una prenotazione, oppure, se è un’idea dell’ultimo momento, troveremo sempre un posto per te.

I nostri chef si dedicano con passione alla preparazione dei classici della cucina della nostra regione abbinando in maniera unica e caratteristica mare e terra con prodotti di un’agricoltura unica e pesce sempre freschissimo.

La pasta che caratterizza tanti piatti liguri viene preparata dai nostri cuochi ogni giorno fresca ed è pronta per far risaltare il sapore di sughi speciali, preparati rigorosamente a mano, come il pesto ligure.

Il nostro viene realizzato a partire da ingredienti che sono stati selezionati con la massima attenzione dallo chef per offrire sempre un gusto unico.

Lasciati coinvolgere dai profumi che sentirai già quando entri in sala, troverai un ambiente elegante e rilassato, dove passare la tua serata con i tuoi ospiti, oppure pranzare in una pausa da lavoro, scoprendo come la qualità in Liguria vada perfettamente d’accordo con il prezzo basso.

Infatti, l’uso di pesce povero e ingredienti che in altre tradizioni non vengono assolutamente considerati, da noi ha permesso di creare tantissime ricette caratteristiche e uniche, tutte da provare.

Carne e pesce sono preparati espressi e sempre freschissimi, così come salse e sughi. Non devi fare nient’altro che vedere che cosa c’è alla carta oggi e scoprire che in diversi periodi dell’anno ti proponiamo ricette tipiche che devono essere assolutamente provate da chi vuol davvero conoscere la tradizione della Liguria.

La nostra è una cucina leggera e nutriente, con accostamenti particolari e piacevolissimi, tutti da sperimentare, adatta sia per chi desidera riscoprire la propria tradizione, sia per chi per la prima volta si affaccia alla nostra splendida regione.

Il nostro servizio bar, aperto dal primo mattino, è pronto ad offrirti una selezione dei migliori prodotti artigianali della zona con dolci e salati tipici della Liguria, per chi vuol fare una colazione sostanziosa e tradizionale, ma anche con tante proposte classiche da provare.

Siamo aperti per gli aperitivi, con piatti ricchi e accostamenti di sapori che richiamano il gusto unico di una tradizione che in Liguria è forte e molto caratteristica.

Inoltre, il nostro barman è un esperto di mixology, così potrai fargli preparare cocktail speciali, da quelli di sua creazione ai più classici, passando per le idee completamente nuove con abbinamenti diversi di gusti, scegliendo tra drink più leggeri e freschi e quelli, invece, pensati per darti la carica.

Il nostro bar offre anche un servizio di caffetteria elegante per una pausa al tavolino, per rilassarti qualche minuto durante le tue dure giornate lavorative a Genova.

A pranzo e a cena puoi trovare tanti aperitivi affascinanti che ti metteranno l’acqua in bocca e ti prepareranno a gustare gli accostamenti speciali dei nostri cuochi.

Abbiamo anche un grande assortimento di vini del territorio e nazionali da abbinare ai nostri piatti, disponibili anche per approfittare del servizio di wine bar: bianchi, rossi, rosè, fermi e frizzanti.

Ti proponiamo anche ottime birre e tutto ciò che desideri compresi soft drink e analcolici freschi, dissetanti e di altissima qualità.